Nos dias 6, 7 e 8 de Março vai decorrer mais uma edição do Fim de Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente, no concelho de Torre de Moncorvo.
O evento vai contar com 12 restaurantes aderentes no concelho. Em Torre de Moncorvo, a Taberna do Carró, As Piscinas, O Lagar, O Frango, A Lareira, O Caneco, Pires D’Ouro, Dom Corvo e Pizzaria Panorâmica, no Carvalhal, O Botelho, na Açoreira, Café Romanzeira, e em Carviçais, O Artur.
Esta iguaria, o Borrego da Churra da Terra Quente (o Terrincho), será servido assado no forno ou na brasa, estufado, com grelos e batata assada ou a murro, em ensopado ou em caldeirada.
Como sobremesas destacam-se o queijo terrincho e requeijão com doce de abóbora e os bolos típicos de amêndoa, tão característicos de Torre de Moncorvo, como o bolo de amêndoa, os almendrados, tarte de amêndoa e a amêndoa coberta
O Fim de Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente é organizado pela ACIM – Associação dos Comerciantes, Industriais e Prestadores de Serviços do Concelho de Moncorvo, em parceria com a Câmara Municipal de Torre de Moncorvo.
Fonte: acim-moncorvo.pt
